vanille - Celia aux fourneaux

3 avril 2012

Licuado fraise-banane :

Le licuado est une boisson servie en Amérique latine, elle s’apparente à un milk-shake ou à un smoothie avec du lait. J’ai quelque peu améliorée la recette traditionnelle en ajoutant de la vanille et de la menthe. Il vous faut pour 6 verres : -1 barquette...

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Tags: lait, vanille, fraise, recette licuado, recette milk-shake, smoothie, menthe

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30 mars 2012

Panna-cotta vanille, coco, citron vert.

Cette accord de parfum est parfais, la douceur de la vanille et de la noix de coco, réveillés par l’acidité du citron vert. Le tout dans une crème ferme sans être compacte. L’agar-agar ne donne pas la même que la gélatine, ceux qui n’apprécient pas trop...

Posté par Celia1806 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, coco, citron vert, recette panna-cotta, agar-agar

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27 mars 2012

Celia chez Baillardran.

Aujourd’hui, balade gourmande dans Paris. Apres avoir déambulés dans les rues de la capital pour profiter du soleil printanier, nous avons fait une petite halte chez Baillardran, le spécialiste du canelé. Cette fameuse pâtisserie Bordelaise possède un...

Posté par Celia1806 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, patisserie Baillardran, canelés

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26 mars 2012

Sablés bretons à la vanille

A la base cette recette est celle des palets bretons, ces sablés bien épais cuits dans des moules.Mais n’ayant pas ces moules j’en ai fait des sablés classiques, mais moelleux tout en étant croustillant au bon gout de beurre et de vanille. Il vous faut...

Posté par Celia1806 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sablés, beurre, biscuits, sablés breton, sablés vanille

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20 mars 2012

Les mini-madeleines.

Oui c’est ma période mini ! Je me suis achetés les moules ce week-end, j’avais hâte de les essayer ! Voilà de quoi faire des p’tites madeleines, c’était la première fois que j’en faisais et ma fois l’expérience est concluante. J’en ai ramené à la fac...

Posté par Celia1806 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, vanille, rhum, madeleines recette

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19 mars 2012

Rhum épicé

Voilà de quoi épicer un rhum blanc basique. Les épices vont sublimer l’alcool et parfumer gâteaux, salades de fruits et dessert en tout genre. Ce rhum va être le petit plus qui va rendre vos gâteaux à tomber. L’odeur est exquise. Il se consomme aussi,...

Posté par Celia1806 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, feve tonka, rhum arrangé, rhum blanc, rhum epicé, cannelle

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18 mars 2012

Mini-canelés

Voilà de quoi faire des canelés, petits, faciles à manger dévorer. La vendeuse à qui j’ai acheté le moule m’a conseillé, celui, pour en faire des petits car ils sont moins écœurant. Oui, alors tellement léger qu’ils ont tous été manger en quelques bouchés...

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Tags: vanille, recette cannelés, rhum

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14 mars 2012

Mousse de crème de marron à la fève tonka.

J’avais chez moi un pot de crème de marron et une bouteille de crème fleurette, je me suis dit allons-y pour une mousse. Je voulais quelque chose de léger qui amènerai un peu de distinction à la crème de marron, un peu lourde et épaisse. Et la fève tonka...

Posté par Celia1806 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, recette carrot cake, crème de marron, feve tonka, mousse, blancs d'oeufs en neige, crème fleurette

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8 mars 2012

Oeufs aux laits

Voilà une petite recette familiale tout en simplicité qui réjouira les petits et les grands. Les ingrédients sont tout ce qui a de basique mais pourtant le résultat est vraiment bon. C’est la magie des classiques ! Ingrédients pour 7 à 8 personnes : -1...

Posté par Celia1806 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeufs, oeufs au laits, vanille

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