21 juillet 2012

Arroz con leche de mi abuela.

Riz au lait façons grand-mère. Le riz au lait est une recette familiale, elle m’évoque mon enfance et plus encore ma grand-mère maternelle.Ce qui fait toute la particularité de ce riz au lait est la façon dont il est aromatisé : écorce de citron et cannelle. Ce mélange de saveur est typiquement espagnol et très populaire. On s’en sert pour parfumer les crèmes glacés et même le lait : qui se boit très froid et porte le nom de leche merengada. Ma recette dans un prochain post. Pour 6/7 personnes : -1 L de lait entier -180 g de riz... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 02:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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