30 mai 2012

Tartelettes rhubarbe-pistaches

Une tarte gourmande et fruité: l’acidulé de la rhubarbe associé à la pistache et à la douceur de la crème. Pour 5 tartelettes : Pâte sablée :-250 g de farine-130 g de beurre-1 œuf-90 g de sucre-1 cuillère à café de vanille en poudre Garniture :-3 branches de rhubarbe, épluchées et coupées en rondelles-3 œufs-4 cuillères à soupe de crème fraiche-150 g de sucre-50 g de pistache réduit en poudre grossière au mortier ou au mixeurFaire la pâte sablée : Mettre la farine et le sucre dans une jatte, ajouter le beurre en petits morceaux,... [Lire la suite]

21 mai 2012

Muffins fraise-rhubarbe

Voici un muffin printanier, parfait pour un gouter gourmand. C’est doux, moelleux, parfumé et les fruits apporte de la légèreté. J’ai mis de l’huile de macadamia (je n’avais que ça sous la main) et cela donne un léger gout, très agréable, d’amande, mais on peut la remplacer par de l’huile de noix, de noisette ou plus classique de tournesol ou du beurre, bien sûr. Pour une douzaine de muffins : -300g de farine -2 œufs -160 ml de lait - 1 sachet de levure chimique. -1 yaourt -1 sachet de sucre vanillé -80 g d’huile de... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 01:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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