13 avril 2012

Pâte à tartiner, parfaite, chocolat-noisette.

  Apres plusieurs expérimentations, je pense avoir trouvé la recette de la pâte à tartiner parfaitement équilibrée : chocolatée à souhait, sans être écœurante et avec le bon gout praliné de la noisette. Aucun des éléments n’est, trop ou trop peu présent. La chocolat noir relève cette pate à tartiner et le chocolat au lait en adoucie la force . Si on utilise seulement du chocolat au lait, le gout est un peu fade et avec du chocolat noir, on ne sent presque pas la noisette. Il n’y a pas de beurre, ni d’huile, ni de lait,... [Lire la suite]