07 mai 2012

Lasagne ricotta, épinards, champignons :

  C’est fondant, crémeux et plein de jolis légumes.Il vous faut : -1 paquet de lasagne -600 g d’épinards surgelés / 1 kilo frais (ça fond beaucoup) -1 pot de ricotta -500 g de champignons de paris -3 cuillères à soupe de crème fraiche -1/2 verre de lait -1 bouillon cube - 2 oignons moyens -2 dents d’ail -150 g d’emmental râpé -50 g de parmesan râpé Dans une poêle faire revenir 1 oignon et 1 dent d’ail pendant 5 mns, ajouter les épinards et s’ils sont surgelés ajouter ½ verre d’eau et le bouillon cube et laisser... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Risotto aux champignons et poireaux.

Si vous n’êtes pas déjà adepte du risotto je vous conseille de vous y mettre, une fois qu’on y a gouté on ne peut plus s’en passer. C’est un plat qui n’a rien de sorcier à faire et les variantes sont infinis : aux légumes, à la viande… Choisissez ce qui vous plait et mélangez ! La recette est simple mais demande de rester devant la casserole durant la vingtaine de minute que dure la cuisson du riz et de mélanger en permanence, pour obtenir un riz bien crémeux. Ingrédients pour 4 personnes : -250g de riz arborrio, qui contient... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 17:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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