12 mars 2012

Sablés salés aux olives noires et parmesan

Cette recette est celle de Pascale Weeks ( son blog ici), dans son livre, Slunch. Les seules modifications sont l’utilisation de beurre doux et non, salé, car les olives et le parmesan le sont déjà suffisamment. Et la réduction du beurre car sinon la pâte est un peu collante. Voilà, sinon c'est un delice, original et très joli! Ingrédients: -50 g d’olives noires dénoyautées -1 cuillère à café de levure chimique -50 g de parmesan râpé -100 g de beurre doux mou -1 oeuf -150 g de farine Hacher les olives finement. Réserver.... [Lire la suite]
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12 mars 2012

Pain de maïs façon muffins

Voilà une manière originale de faire des muffins salés. La farine de maïs s’accorde très bien avec le poivron et le guacamole. C’est une recette inspirées d’un de mes livres favoris : Muffins de Bob dans la collection, Les petits plats de Marabout. J’ai aménagé la recette en rajoutant : poivron, fromage, lait fermenté et bière ainsi qu’en diminuant de moitié la quantité de pate, qui était énorme. Ah ! Et je ne fais pas le guacamole de la même façon que l’auteur, mais chaque amateur d’avocat en purée a sa propre manière de le... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 01:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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