03 mars 2012

Tiramisu à la rose et aux litchis

Pour changer un peu du traditionnel tiramisu, je vous propose une recette à la rose et aux litchis. Le goût est fin et subtil, les deux saveurs s'accordent trés bien et se subliment l'une l'autre. Bref, on s'est régalé! Ingrédients: -Un paquet de biscuits à la cuillère. -Un pot de mascarpone de 250 g. -4 oeufs,blancs et jaunes separés. -Une boite le litchis au sirop. -80g de sucre -De l'arome de rose. J'ai utilisé du concentré mais quelques cuillères d'eau de rose iront aussi. -Des brisures de rose pour décorer.   ... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Quiche oignons, bleu et noix.

Ingrédients :-Une pâte brisée (j'ai fait la mienne d'apres cette recette :ici )-250 g d’oignons-3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche- 3 œufs-150g de bleu d’auvergne-2 poignées de noix invalides ( des moitiés de noix)-sel, poivre et muscade-huile Etaler la pâte dans un moule à tarte.Faite revenir les oignons dans un peu d'huile, ils ne doivent pas colorer, juste être fondant. Pour cela, il faut rajouter un fond d’eau, en l’absorbant les oignons vont compoter et devenir doux, légèrement sucrée. Préparer votre appareil avec:... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 23:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 mars 2012

Soupe de potimarron

Voila une jolie soupe, simple mais gourmande, onctueuse et velouté. Ingrédients: -Un potimarron ( le mien faisait deux kilos). -Deux cubes de bouillon de légumes -Un demi-litre de lait -Sel, poivre et noix de muscade râpée. -Beurre Couper le potimarron en gros morceaux et faire cuire à l'eau dans une grosse casserole pendant 25 mns. La courge est cuite quand on enfonce sans difficulté la lame d'un couteau, elle doit passer au travers de la peau. Egoutter le potimarron, en prenant soin de réserver un demi-litre du bouillon de... [Lire la suite]
Posté par Celia1806 à 22:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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03 mars 2012

Bienvenue

Bienvenue sur mon blog! Un nouveau blog de cuisine. Encore un! Et oui...La diversité est source de richesse vous dirai-je. Voici donc mon blog pour vous presenter, ma cuisine, mes recettes, ma popotte, mais aussi mes restos coup de coeur à Paris et mes livres de cuisines favoris. Le tout agrementé de photos pour vous mettre, je l'espère, l'eau à la bouche. A très vite, Celia.
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